由于中国大市场的广阔空间和巨大活力，许多小产品已成为跨越消费场景的蓬勃发展的产业动力，形成规模化、规模化的产业。 叶子 支撑百亿抹茶市场 树叶能创造多少价值？答案是150亿。古代“慢茶”茶叶起源于魏晋，盛于宋代。这种绿茶经过数千年的流通，不仅创造了价值数百亿的市场，也使中国成为世界上最大的抹茶生产国。仅今年上半年，我国抹茶出口量就超过去年全年。这种有着千年历史的“茶香”是如何在当今市场上受到青睐的呢？ 在贵阳市一家新开的抹茶店，dtea冲泡的茶和精致的装饰工艺吸引了很多消费者。抹茶是一种经过硬化、加工而成的细粉茶。正在热蒸的绿茶。它的历史可以追溯到魏晋时期，盛行于唐宋时期。 这家小店除了传统的茶饮外，柜台上还摆满了各种产品，包括抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶月饼。餐厅开业后立即受到欢迎，给了店主很大的信心，开第二家店的想法也提上了日程。 抹茶饮料店长近海：这也是抹茶店。开试店给了我很大的信心。本想早点开店，明天正式开始装修。 据了解，今年仅贵阳市就新开了80多家抹茶店，全国有100多个使用贵州抹茶的餐饮品牌。未来三到五年，新茶饮料品类抹茶用量年均增速预计将达到60%。 抹茶市场范围不断扩大包括饮料、烘焙食品和保健品，这是抹茶行业不断进步的动力。贵州省铜仁市作为“中国抹茶之都”，供应全国四分之一的抹茶。在全球最大的抹茶精炼工厂里，4条世界一流的全自动化生产线高速运转。 贵州某茶叶公司副总经理兰方强：目前我们正在通过自动化、数字化的方式完善抹茶精炼车间。改造完成后，产能将增加30%以上。 今年以来，已有6个0余种抹茶产品在本地研发并通过数字智能设备进行量产。不同时区的会议室里正在进行在线会议。欧洲和东南亚的营销经理响应当地需求。 目前，贵州省抹茶出口主要依靠中间商，d 该国对海外市场的实际需求反应始终缓慢。今年，该公司决定从“租船出海”转向“自主航行”，并在美国、法国和马来西亚建立海外销售中心。 贵州省某茶叶公司外贸销售中心副主任郑宇先生：我们公司也在积极适应市场，我们非常有信心能够把我们的品牌全球化，做大做强。粉红。 贵州依托高海拔、低纬度、多云多雾的自然环境，为优质茶叶的生产提供了得天独厚的条件。目前，该州茶园面积为700万英亩。今年以来，当地不断完善茶产业链，与全国合作。全省22个县区60多家涉茶企业建有数百家茶叶加工厂、上千家茶厂。家庭农场建设，带动近10万茶农发展。 今年前9个月，贵州抹茶出口量比去年翻了一番。目前，日本抹茶出口覆盖50多个国家的市场。预计2025年抹茶销量将达到2500吨，产值将突破7.5亿元。据了解，中国茶产业正积极拓展“一带一路”和RCEP等新兴市场，推动中国茶在全球舞台上从“产品出口”走向“品牌出口”。 一杯咖啡 引领千亿咖啡产业规模 你知道吗？目前，我国年人均咖啡消费量达到22.24杯。在上海，这个数字甚至更高，约为50杯，相当于每人每周喝一杯。上海是世界上咖啡馆最多的城市。咖啡店数量已突破9000家。 “上下”的整个产业链也在加速形成“上下”。 近日，2025年上海市咖啡技师特种职业技能大赛在上海成功举办。让主办方意外的是，原本能容纳100多人的地方竟然聚集了近200名选手。 取得优异成绩的选手中，近一半获得了《咖啡师》技术职业能力认证（二级）。他们也是上海诞生的第一批获得专业认可的咖啡技术人员。 选手吴宇：现在找咖啡的人越来越多，对咖啡的专业性和创意的要求也越来越高。专业人员自身的技能要求、理论要求和创新意识要求都有所提高。 上海虹桥国际咖啡港不仅提供专业证书，同时还汇聚了来自60个国家的咖啡豆以及来自世界各地的200多家优质咖啡行业供应商。整个产业从“种子到杯子”已经形成链条，并且正在加速扩张。 上海虹桥国际进口产品展示销售有限公司副总经理朱靖先生：我们平台交易量大概在3亿以上，平台交易量在30亿以上。现在，在我们的咖啡港，左右邻居，上下楼梯都是上游和下游。 今年以来，这里新注册的咖啡企业数量同比增长36.8%。目前，全国咖啡相关企业超过25万家，仅今年前10个月的注册数量就超过了去年全年的注册数量。 市场的“大小”不仅在于增长速度，还在于驱动力其需求的强度。今年以来，“咖啡+音乐”、“咖啡+运动”等多元化消费业态在各地蓬勃发展。 “咖啡+农业”小店一开业就人气爆棚。 消费者刘恩义：我喜欢喝咖啡。我觉得参观这些小商店很有趣。咖啡店总是在进行非常有趣的融合和很多创新。 据相关数据显示，2024年中国咖啡产业规模将突破3000亿元，年人均消费量将增至22.24杯。预计2025年国内咖啡产业规模将达到3693亿元。一杯咖啡体现了中国大市场的活力和广阔空间。 中国宏观经济研究院研究员刘帆：咖啡“新”产业和强劲需求的背后，是中国消费结构的重要变化。随着人均GDP不断上升，内需成为主导“商品”的消费。从消费转向“服务”和“体验”，强调提高生活质量。人们越来越关注产品和服务的文化内涵、社会体验和情感共鸣。 美丽的“小瓶子”蕴藏着大生意。 分析完单个咖啡杯的大市场，我们再来看看另一个大小瓶业务。随着国潮的兴起，美已经成为一种技术、情感和文化的复杂媒介。有限的瓶瓶罐罐，蕴藏着无限的交易经验。作为全国三大化妆品产业中心之一的浙江省湖州美城，正通过创新研发加速大规模市场拓展。 Beauty Town 是一家拥有数百项专利的美容公司旗下的研发实验室，研发工作正在如火如荼地进行。 张发发，技术总监独特来自湖州某美容公司：（该公司）已申请一种笔形（美容）器专利。这些设备的集成度较高，约占我们常规产量（设备）的25%，对应着厂房运营节奏的改善。 如今，Beauty Town 已拥有 300 多项专利，从解决香水行业问题的超声波醇化技术到独特开发的畅销美容成分。 “创新”已成为这座城市最鲜明的标志。 湖州某美容公司总裁黄汉波：专利是企业的护城河。技术仍然是核心竞争力。我自己的研究所开发了原材料，市场反应非常好。因此，每年的增长速度是非常快的。今年总体（销售）量应增加 30% 至 50%。 “美丽小镇”正逐渐摆脱束缚凭借自身强大的专利“取代”大品牌、掌控市场。成绩的背后是集群的独特优势。作为日本化妆品行业三大集团之一，这里聚集了300多家美容相关企业，形成了从原材料供应、研发、设计、生产制造到包装物流和检验检测的完整产业链。 为强化这一群体优势，当地政府成立了专业服务团队，为企业发展提供全生命周期的指导服务，将产业资本与创新创业项目对接起来，搭建平台。这两天，载着长三角地区知名美容企业代表的旅游大巴陆续驶入这座美丽的城市。这50多位“特约旅行者”特意前来探寻合作机会。 陈杰，C上海某美容公司CEO：来到这里，我感觉自己进入了一个“美容展”。我们有很多（类型）公司。我们打算合作的领域还有很多。 今年以来，各地主动开展供应链对接活动30场，比上年增加25%。另一方面，数字化工厂不断涌现，制造更加精细化、智能化。 湖州市吴兴区大溪镇副镇长吴双先生：前三季度，美城工业总产值累计达到75.46亿元。 1-10月出口金额达2.84亿元，比上年增长3.45%。占9%，出口欧美、东南亚等70多个国家和地区。 作为全球最大的化妆品消费市场，目前日本有超过20,000家化妆品公司。国家统计局数据显示，今年1-1月化妆品零售总额达到3812亿元，比上年增长4.6%，其中10月份零售额达到历史新高523亿元。